Takjil Apa Buat Buka Puasa? Ini Resep Tahu Pletok Kucai Mamah

0
158
(Foto: hj.Suriyani)

Jakarta, Beritakotanews.com: Selain menu makanan pokok, swtiap buka puasa, takjil sepertinya jadi makanan yang harus ada disetiap berbuka. Kolak, gorengan dan sejenisnya menjadi jenis takjil favorit. Namun jika tiap hari, bosan juga rasanya, untuk seling selang yuk kita bikin tahu pletok ala hj.Suriyani Ketanggungan Brebes.

Brebes Slawi sangatlah terkenal dengan tahu pletoknya. Ini resep tahu pletok mak jos buat takjil buka puasa.

Bahan-bahan:

secukupnya air panas

5 sdm tepung terigu

1/2 sdt merica

2 batang daun bawang, iris.

10 buah tahu kuning ukuran kecil

1/2 ketumbar

secukupnya garam, gula, kaldu jamur

5 siung bawang putih

10 sdm tepung sagu / tapioka.Tahu putih aci Trigu, Kocai.

Cara membuatnya:

Bumbu: Lada.. Bawang putih masako… Garam lada bawang putih di gerus alus di uleni jadi satu
Tahu kuning di goreng dulu… Biar kan adem… Terus di belah di kasih aci yang sudah di uleni.. Terus di goreng…(Hj.Suriyani).